Bananglass

Jag har funderat länge på att göra bananglass, jag var nyfiken på att smaka och jag var nyfiken på att låta Ester smaka. Hemma brukar vi på skoj kalla bananglass för ”bananslurp”, för så heter det i barnprogrammet Daniel Tigers kvarter som Ester brukar få titta på ibland, ett avsnitt där Daniel får lära sig att prova nya smaker.

Receptet är i alla fall busenkelt.

  1. Skala och skiva en övermogen banan per portion.
  2. Frys in bananbitarna, minst två timmar.
  3. Mixa bananerna i en kraftfull mixer, skrapa ner längs kanterna när det behövs. Mixa tills alla klumpar försvinner.
  4. Skopa upp glassen och servera. 

Förvånasvärt gott faktiskt! Och Ester gillade den också, fast det var lite läskigt med så kall dessert.

Nästa gång ska jag prova denna variant, med en vuxnare smaksättning av citron och ingefära.

16 veckor

Imorgon har det gått 16 fulla veckor av min graviditet (16 av 40 veckor). Allt känns toppen nu, äntligen! Nu är jag bara ”vanligt” småbarnstrött och det beror på Ester och inte den lille i magen. Jag har till och med kunnat återvända till gymmet, två besök har det blivit den här veckan.

Nu kan jag känna sparkar! Jag har aldrig förstått det här med att man kan känna ”fladder” tidigt. Vad är fladder? Det har jag aldrig känt. Men jag känner igen känslan av sparkarna, även om de är mycket svaga. Jag känner det ibland på kvällen, när jag lägger mig ner, det är lugnt och stilla, och jag kan koncentrera mig på känslan. Med Ester dröjde det till drygt 20 veckor innan jag kände henne, men dte är naturligt att man känner tidigare under andra graviditeten, man vet ju liksom hur det ”ska” kännas.

Denna gång fick det bli en morgonbild från sidan (tagen precis nyss), och en kvällsbild framifrån i veckan när jag kände mig riktigt stor och gravid. Vissa dagar har jag lite ont i magen, som växtvärk typ, så det går snabbt nu. Jag kan känna att livmodern når upp till naveln ungefär.

DSC_0040

DSC_0039

Märkningen ”Utan tillsatt socker”

ScreenHunter_174 Jan. 27 08.30

I söndags besökte ”kändisdoktorn” Mikael Nyhetsmorgon, som så många andra gånger. Denna gång för att diskutera nya Detox-trenden (frågan är vad som är nytt? Det känns som att det varit på tapeten länge). Du kan se klippet här. Jag håller helt med Mikael om att det inte finns något avgiftande med dessa kurer, för precis som han säger:

”I så fall skulle det anges vilket gift som kroppen renas från, och sedan skulle man kunna mäta dess värde innan och efter kuren.”

Men, sedan kommer han in på livsmedelsmärkningen ”utan tillsatt socker” och menar att det är tillåtet för livsmedelsföretagen att märka sin juice med ”utan tillsatt socker” men ändå tillsätta upp till 15 g socker per liter juice för att balansera beska smaker. Vah? Tänker jag då och börjar genast granska påståendet. Det kan ju aldrig stämma, Sveriges livsmedelslag som aldrig får vara missvisande.

Så här står det i alla fall till:

Det är tillåtet att tillsätta en liten mängd socker, högst 15 gram per liter, i fruktjuicer för att justera den sura smaken utan att ange detta i beteckningen, enligt EU:s gemensamma juicestandard. (1)

Detta innebär INTE att dessa juicer samtidigt kan märkas med ”utan tillsatt socker”, utan endast att tillverkaren kan välja att inte delge konsumenten den informationen. Innehåller juicen mer tillsatt socker än 15 g per liter (upp till 150 g per liter – maxgräns) så måste det anger på produkten med ”sötad” eller ”med tillsatt socker”. (1)

För att förtydliga är det mycket sällan som livsmedelsproducenter tillsätter socker alls i sina juicer.

1) Källa: Livsmedelsverket

Sidor jag är mindre stolt över

Då var det så att jag stötte på en liten ”trend” bland bloggarna, en trend att dela med sig av sina dåliga sidor. Temat startade på Mias blogg och har kallats ”Här har ni mig!”, ”Är du perfekt eller är du intressant?” och ”Bakom mina solglasögon.” 

Nu har jag funderat lite och kommit fram till att dela med mig av följande dåliga sidor hos mig själv:

Jag tror alltid gott om alla

På ett sätt är det skönt att vara godtrogen, det känns som att det finns risk att bli bitter annars. Men samtidigt är det inte alltid så klokt att lämna handväska/mobil/plånbok utan uppsikt.

Jag tål inte sprit

Jag kan verkligen skämmas vid åtanke på alla de gånger jag blivit för full. Det är längesedan nu och det tog mig lång tid att inse att jag är väldigt känslig för alkohol och bör ta det ytterst försiktigt när jag dricker, om jag överhuvudtaget ska dricka alls.

Jag hatar att prata i telefon

Jag vet inte vad det beror på, men att kommunicera i telefon drar jag mig för. Det spelar ingen roll vem det är som ringer, en vän, min man, min mamma, min syster… Helst vill jag inte svara. Kommunicerar gör jag bäst ansikte mot ansikte eller skriftligen (mail/sms). Jag tror att det har att göra med att kroppsspråket är ett viktigt komplement till talet som jag upplever jobbigt när det uteblir.

Jag bränner alltid pinjenötterna

Jag är duktig på att ha många bollar i luften i köket och samtidigt hålla rent och snyggt omkring mig. Min akilleshäl är är jag ska rosta pinjenötter, jag bränner dem alltid! Jag tänker: ”Jag ska bara fixa den där lilla saken” och vips så har jag glömt bort pinjenötterna som behöver omröras var 15:e sekund.

Jag hatar att vänta

Det tråkigaste jag vet är att vänta. Värst är det när jag ska iväg på nåt och blir klar för tidigt. Jag tror det har att göra med att jag vill vara så effektiv som möjligt, och väntan är dödtid. Därför är jag en väldigt planerande människa, är jag bortbjuden kan jag hoppa in i duschen 30 minuter innan vi ska iväg, hellre stressa lite än sitta färdig och vänta.

Vinterlek

Jag tror alla föräldrar, och en hel del andra, passade på att ge sig ut i det underbara vintervädret. Ester tycker det är roligt med pulka och vi bor precis intill bästa pulkabacken i området.

image

image