Gudomligt fröbröd utan vetemjöl (glutenfritt)

Nu har jag testat att baka ”Life changing loaf of bread” och det var precis så enkelt och gott som jag hade hoppats på. Brödet är fullt av nyttigheter från frön och nötter.

Detta kan jag varmt rekommendera!

Ingredienser på svenska:

135 g solrosfrön
90 g linfrön
65 g hasselnötter
145 g havregryn
2 msk chiafrön
3 msk psylliumhuskpulver
1/2 tsk salt
1 msk lönnsirap (eller honung/agave)
3 msk smält kokosolja (smakfri)
3,5 dl vatten

Blanda ihop de torra respektive de blöta ingredienserna, blanda sedan ihop dessa. Lägg den tjocka degen i en brödform för ugn, platta till med baksidan av en sked. Låt stå minst 2 timmar, eller över natten, så att degen blir så fast att den bibehåller formen när du ”drar” degen lite åt sidan. In i ugnen på 175 grader i 20 minuter. ta ut brödet, vänd och ta bort formen. In i ugnen igen (upp och ner) på gallret, grädda 30-40 minuter till. Låt svalna innan du skär upp.

Går bra att frysa, skär upp först.

web

image_pdfimage_print

2 Kommentarer

  1. Älskar det brödet, har gjort det flera gånger! Men det innehåller ju inte bovetemjöl..!???

    Svara
    • Det har du helt rätt i, fel av mig. Det var ett annat recept jag testade i samma veva. Ändrar ;)

      Svara

Trackbacks/Pingbacks

  1. Helgens gott-gott | kostschema.com - […] Fröbröd – Bananglass med mandelsmör och cacaonibs – Boveteggröt med kokos och mango – […]

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *