Recept: Granola

I USA är granola en vanlig syn på frukostrestaurangerna. Den liknar vår ”Start”, en knaprig müsli kan man säga. Ofta serveras detta på toppen av 0% Grekisk yoghurt, något som jag verkligen hoppas kommer till Sverige snart.

Tyvärr är den köpta varianten väldigt rik på socker, men man kan göra sin egen, hälsosamma variant.

Crunchy müsli – Granola

Ingredienser

6 dl havregryn
6 dl boveteflingor
1 dl hackade cashewnötter
1 dl hackade hasselnötter
2 dl frön (lin, solros, pumpa, chia)
1 msk kanel
1 msk kardemumma
1 tsk mald ingefära
1 dl kokosflingor
1 tsk havssalt
1 dl russin
1 dl torkade tranbär
2 msk honung
3 msk rapsolja
2 dl vatten
Vaniljpulver/vaniljextrakt

Gör så här

Blanda de torra ingredienserna, förutom russin och tranbär, i en bunke. Rör ut de våta ingrendienserna, honung, rapsolja, vatten och vaniljextrakt, i en skål. Tillsätt vätskan till müsliblandningen och rör om och klumpa ihop. Bred ut massan på en bakplåtsförsedd plåt och ställ in i ugnen på 175 grader i ca 50 min. Rör om var 10:e minut så att det inte bränns. Granolan är klar när den får en härligt gyllenbrun färg. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt innan du tillsätter russin och tranbär.
Förvara i en fin glas- eller plåtburk.P.S. Bör tilläggas att detta recept till och med blivit godkänt av min kräsne Peter, som tycker att den är jättegod på frukostfilen.

9 Kommentarer

  1. Menar du verkligen 0% yoghurt,det har inte fallit bort en tiotals siffra där?

    Svara
    • Ja, i USA finns mycket 0%, men jag antar att de inte använder sig av tiondelar…

      Svara
  2. Låter gott, det måste jag absolut testa!

    Svara
  3. Jag brukar göra egen müsli på ungefär samma sätt :) supergott och man slipper allt dolt socker!

    Svara
  4. Finns inte 0% grekisk yoghurt i Sverige? Det visste jag inte! Japp tyvarr ar granolan har fullproppad med socker… Man kan kora nagon av the organic versions from Whole Foods, de nrukar vara liiite battre. Men inget slar hemmagjord saklart! :)

    Svara
  5. Jo! Jag såg 0% grekisk yoghurt på Daglivs i Stockholm förra veckan :D

    Svara
    • What!!? Vad är Daglivs? Finns det i Göteborg?

      Svara
  6. Hej.

    Står å har rört ihop det mesta…men vad är måttet på vaniljpulvret?
    //Åsa

    Svara
    • Typ 1/2-1 tsk.

      Svara

Trackbacks/Pingbacks

  1. Vanilj på kvarn | Träningsblogg | Stay Fit - […] har jag fått rutin på att laga hemgjord granola igen, så mycket mer ekonomiskt än Paulúns. I receptet ingår…
  2. Granola med banan och jordnötssmör | Träningsblogg | Stay Fit - […] maträtter och bakar till Ester och gör granola till mig själv. Nu har jag tröttnat lite på min klassiska…
  3. Nyttig mat för barn | kostschema.com - […] egen müsli till barnen, granola är knaprigt och gott och liknar de industritillverkade och sockerstinna crunchy/START, fast utan […]
  4. Skyr naturell | kostschema.com - […] five för de näringsvärdena! Servera med granola, här är mitt […]

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *